河口湖で人気のほうとう専門店が作った山梨の伝統味付き七味「すりだね」に山梨県産ワイン醸造で残るぶどう由来の新食材ワインパミスをプラスしました。

すりだねは、ほうとうやうどんはもちろん、卵かけご飯や餃子、冷奴、ラーメンなど何にでもあう七味です。通常の七味よりも香ばしい風味があり、食べるラー油のようなしつこさもありません。

このすりだねにワインパミスを加えることによって、料理に辛みと風味のアクセントをつけるだけでなく、美容や健康にも嬉しい新しいすりだねができました。ワインパミス入りと聞いて想像するようなアルコールの風味は一切なく、ほのかにワインの香りを感じられる上品な『すりだね』に仕上がっています。