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神戸牛ロース[三ツ星]しゃぶしゃぶ(木箱入)
販売価格:10,572円 ~ 19,644円(税込)
しゃぶしゃぶ:
数量
ロースは牛肉の最高部位。 華麗な霜降り肉をあっさり贅沢にいただくのであれば しゃぶしゃぶが一番です。 とろけるような舌触りと、肉の自然な甘みが 口の中いっぱいに広がります。
(クール便での配送です)
400g→10,572円(税込) 800g→19,644円(税込)
 
 


霜降りが口の中で

とろけるような柔らかさと


何とも言えない味わいを

じっくりと楽しんでいただけます。
 
 
  
   

お肉全般ですが、赤み色の場合、肉と肉が重なっている面が黒くなっている場合がございます。


実は切りたての肉というのはやや黒ずんでいるもので、

30分ほどすると並んでいるような鮮やかな赤みを帯びてきます。

これは筋肉色素のミオグロビンという成分が空気に触れて酸化作用によるものです。


ですから黒ずんでいるところは、酸化が起こる前に(新鮮なうちに)肉を重ねたか

あるいはシートなどと密着して酸素のない状態に参加が止まり

色が戻ったということですので安心してお召し上がりください。
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定休日毎週(日,土)曜日
営業時間AM9:00~PM5:00(土・日を除く)
店舗情報
店舗名:本神戸肉 森谷商店
住所:兵庫県神戸市中央区元町通1丁目7番2号4階
電話番号:078-321-0354
連絡者:平井良幸
お問い合わせ:info-m@moriya-kobe.co.jp

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